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Salada de Legumes Assados com Queijo Coalho e Molho de Amoras

Salada de Legumes Assados com Queijo Coalho e Molho de Amoras

vegetariana
sem glúten

0

Tempo de preparo

1h30

Porção

14 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,80

Informação nutricional

Valor nutricional

219,55 kcal

CyberCook

Receita enviada por CyberCook

Em 12/09/2014

Ingredientes

Molho

Como Fazer

  • 1. Separar as árvores do brócolis, cortar a abobrinha em fatias largas e o palmito na transversal, e a abóbora, em cubos grandes.

  • 2. Untar assadeiras com um pouco de azeite, colocar os legumes e temperar com sal e pimenta.

  • 3. Levar para assar em forno preaquecido a 200ºC, verificando o ponto de cozimento dos legumes.

  • 4. Enquanto isso corte o queijo coalho em quadradinhos e grelhe até ficarem dourados e sirva junto com os legumes

  • 5. assim que sairem do forno.

  • 6. Retirar os legumes do forno e servir.

  • 7. Corte os tomatinhos cereja e distribua sobre a salada.

Molho

  • 1. Bater todos os ingredientes no liquidificador e corrigir a acidez se necessário, acrescentando mais um pouco de mel.

  • 2. Servir com a salada.

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Comentários
eliane cecconi

eliane cecconi

07/08/2017

salada maravilhosa e imperdivel

Alessandra

Alessandra

15/09/2014

Delicioso! A combinação dos legumes com queijo coalho e o molho de amoras é especial - o molho dá um toque azedinho e se mistura com o tom adocicado dos legumes. Perfeito.