Salada de Cebola com Atum
Ingredientes
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Como Fazer
- 1.Descasque e corte em 4 as cebolas.
- 2.Faça o caldo de galinha, acrescente o vinho, o vinagre, o cravo e o louro.
- 3.Quando essa mistura estiver fervendo, acrescente a cebola e ferva por 20 minutos.
- 4.Tire do fogo e quando ficar morna, retire as cebolinhas e deixe esfriar.
- 5.(Reserve o caldo).
- 6.Amasse o atum, acrescente a pimenta-do-reino, a maionese e um pouquinho do caldo.
- 7.Misture bem.
- 8.Coloque esse molho sobre as cebolas e misture.
- 9.Enfeite com azeitonas pretas.
por ana maria cordeiro malta