Name: Rocambole de suflê
Prep time: 1 h 1 min
Cook time: 1 h 1 min
Total time: 1 h 1 min
Yield: 8
Ingredients: Clara de ovo 7 unidades; Manteiga 1/3 xícara (chá); Sal 1 colher (chá); Farinha de trigo 5 colheres (sopa); Leite 1 1/4 xícaras (chá); Parmesão 1/2 xícara (chá); Queijo Prato 1/2 xícara (chá); Fermento químico em pó 1 colher (chá); Frango Defumado 400 gramas; Uva Passa 4 colheres (sopa); Cebola 4 colheres (sopa); Salsinha 1 colher (sopa); Maionese 1/2 xícara (chá)

1. Leve ao fogo a manteiga e deixe derreter. Acrescente a farinha de trigo, mexendo rapidamente. Junte o leite frio os temperos e mexa até formar um creme. Com o creme ainda quente acrescente os queijos e as gemas que foram previamente batidas e misture. Por último, misture o fermento em pó e as claras em neve. Despeje a massa em assadeira retangular n.º 4 e leve para assar.

2. Recheio cremoso:

3. Misture todos os ingredientes.

Rocambole de suflê

Ingredientes

Recheio cremoso

Como Fazer

Dicas

Categorias Relacionadas

Recomendamos pra você

Comentários