Rocambole de Morango Light

Massa

• 1. Bata as claras em neve.

• 2. Junte as gemas uma a uma e acrescente o adoçante e a essência de baunilha.

• 3. Peneire a farinha, o fermento e o sal e adicione delicadamente ao creme de claras com ajuda de uma colher.

• 4. Unte uma fôrma e forre com papel manteiga.

• 5. Coloque a massa e leve para assar por 20 minutos.

• 6. Retire do forno e coloque a massa sobre um pano de prato úmido.

• 7. Recheie ainda morno e enrole com ajuda do pano de prato.

• 8. Decore como desejar.

• 1. Corte os morangos em pequenos pedaços e adicione o adoçante.

• 2. Leve ao fogo médio por aproximadamente 20 minutos ou até desprender do fundo da panela.

• 3. Deixe esfriar e recheie a massa.