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Risoto natalino com lombo grelhado

lactose glúten vegano

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Ingredientes

Como Fazer

  1. Derreter 2 colheres de manteiga e juntar a cebola. Assim que ficar transparente juntar o arroz. Mexer bem por 3 minutos em fogo alto. Diminuir o fogo e acrescentar o vinho. Mexer bem até ser absorvido. Aos poucos, colocar o caldo de legumes e mexer sem parar. Depois de 10 minutos, juntar as frutas secas e temperar. Continuar a cozinhar, e acrescentar o caldo conforme necessário. Juntar as castanhas, o queijo e a manteiga. Desligar o fogo, deixar descansar por 5 minutos e sirvir em seguida.

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silvana silveira
por silvana silveira
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