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Risoto Especial

Risoto Especial

diet
sem glúten

0

Tempo de preparo

52 min

Porção

8 porções

Cifrão

Valor por porção

R$6,70

Informação nutricional

Valor nutricional

653,60 kcal

Laís Paula Ribeiro Rodrigues

Receita enviada por Laís Paula Ribeiro Rodrigues

Em 28/12/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Frite a lingüiça e o bacon no azeite, separe, frite a cebola e o alho na mesma panela, quando a cebola estiver transparente retorne a lingüiça e o bacon para panela, depois coloque o cogumelo fatiado em seguida coloque o arroz, mexa por alguns instantes, coloque o vinho e espere o arroz absorver. Vá colocando o caldo aos poucos e mexa até o arroz ficar cozido. Desligue o fogo, coloque a manteiga e o queijo parmesão mexendo sem para até ficar homogêneo. Decore com mais queijo, algumas folhas de alface crespa e pimentão verde e vermelho.

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