Risoto de Quinua com Camarões Grelhados

Ingredientes

• 1. Coloque em uma frigideira o azeite, a cebola e o alho até dourarem.

• 2. Depois, acrescente o tomate, a quinua, a rúcula, o sal e refogue em fogo médio por 5 minutos.

• 3. Enquanto refoga, grelhe em outra frigideira com um fio de azeite os camarões temperados com sal, por um minuto de cada lado.

• 4. Os camarões estarão no ponto quando deixarem de ficar transparentes e adquirirem coloração branca e opaca, reserve.

• 5. Em um prato, acrescente o risoto, decore com os camarões grelhados e sirva imediatamente.