Risoto de Camarão Vapt-Vupt

Ingredientes

• 1. Em um recipiente de vidro coloque os camarões, dentes de alho, suco de limão e o sachê de tempero.

• 2. Deixe o camarão nesta marinada por, no máximo, 20 minutos.

• 3. Em uma frigideira, coloque a manteiga e o azeite e deixe esquentar.

• 4. Quando estiver quente, porém sem escurecer a manteiga, coloque o alho e deixe dourar.

• 5. Coloque os camarões e seus temperos que estavam na vasilha de vidro.

• 6. Deixe somente até os camarões ficarem vermelhos.

• 7. Após isso reserve-os.

• 8. Não deixe tempo demais, senão os camarões ficarão emborrachados e não macios.

• 9. Não se preocupe se não parecem totalmente cozidos, pois eles ainda irão cozinhar no arroz.

• 1. Em uma panela grande coloque: manteiga e azeite.

• 2. Esquente sem deixar escurecer a manteiga e coloque 2 dentes de alho e a cebola.

• 3. Com uma colher de pau, comece a mexer até dourar a cebola e o alho.

• 4. Quando estiver dourada coloque a taça de vinho e deixe por 1 minuto (sempre mexendo).

• 5. Acrescente a colher de molho de tomate.

• 6. Quando todos os ingredientes estiverem avermelhados, coloque o arroz.

• 7. Deixe-o pegar o gosto por 2 minutos, após isso coloque o camarão reservado e mexa por mais 1 minuto.

• 8. Vá colocando caldo de legumes aos poucos o tempo todo e principalmente, sempre mexendo.

• 9. Quando o arroz estiver macio, coloque o requeijão e o creme de leite até ficar homogêneo.