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Risotos

Risoto com ratatulli

Risoto com ratatulli

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

49 min

Porção

5 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,00

Informação nutricional

Valor nutricional

193,16 kcal

Shelly Rodrigues Da Silva

Receita enviada por Shelly Rodrigues Da Silva

Em 07/08/2009

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Ratatulli

  • 2. Essa receita é preparada com legumes que você tem em sua geladeira. Para o ratatulli pique uma batata, uma cenoura, um pimentão, azeitonas, uma cebola, meia beringela, um alho e um tomate. Frite primeiro a cebola, e depois acrescente o pimentão, o alho, a berinjela, o tomate e um pouco de pimenta. Por fim acrescente o quiabo picado e retire de fogo. Coloque num recipiente e tampe, para abafar e deixar o quiabo aldente. Coloque num recepiente de sua preferência, reserve.

  • 3. Ristoto

  • 4. Você pode usar o restante de um frango ao molho ou o frango assado, onde também será aproveitada a gordura da assadeira. Coloque o frango numa panela e acrescente o arroz ja pronto. Adicione azeitonas, cebolinha e caldo de frango. Misture e coloque o creme de leite e deixe borbulhar, e o risoto esta pronto. Finalize com queijo parmesão ralado. Decore o prato com cebolinha e pimenta dedo de moça.

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