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Risoto com Cubos de Filé

Risoto com Cubos de Filé

diet
sem glúten

0

Tempo de preparo

45 min

Porção

9 porções

Cifrão

Valor por porção

R$8,39

Informação nutricional

Valor nutricional

589,76 kcal

CyberCook

Receita enviada por CyberCook

Em 17/05/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Refogue a cebola com uma colher de manteiga.

  • 2. Acrescente o arroz e refogue.

  • 3. Junte o vinho, e mexa até que seja absorvido.

  • 4. Acrescente aos poucos o caldo de carne aquecido, mexendo sempre.

  • 5. Quando o arroz estiver quase al dente, refogue os cubos de filé temperados com sal e pimenta, dourando-os bem. Reserve quente.

  • 6. Quando o arroz estiver no ponto, junte o parmesão e o resto da manteiga.

  • 7. Acerte sal, pimenta, tampe a panela e apague o fogo.

  • 8. Ao servir o risoto, faça uma pequena cova no centro e coloque os cubos de filé com os sucos de seu cozimento.

  • 9. Sirva imediatamente.

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