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Risoto Apimentado de Calabresa

Risoto Apimentado de Calabresa

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

30 min

Porção

8 porções

Cifrão

Valor por porção

R$4,45

Informação nutricional

Valor nutricional

371,18 kcal

Fabiana Pereira

Receita enviada por Fabiana Pereira

Em 10/09/2013

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Adicione um pouco de azeite a uma caçarola funda e frite a cebola por 5 minutos até amolecer, mas sem dourar.

  • 2. Junte o pimentão e o alho e cozinhe por mais 2 minutos.

  • 3. Retire a pele da linguiça e espalhe a carne na caçarola.

  • 4. Cozinhe em temperatura média por 4 a 5 minutos até dourar.

  • 5. Agora, acrescente a páprica defumada e misture, temperando a gosto.

  • 6. Adicione o arroz e mexa bem para misturar e absorver o tempero por completo.

  • 7. Dilua a mistura com vinho branco e raspe os pedaços grudados no fundo.

  • 8. Acrescente o caldo de frango e deixe ferver.

  • 9. Cozinhe por 15 a 20 minutos, até o arroz estar macio e o líquido quase todo absorvido.

  • 10. Retire do fogo, adicione a cebolinha, o tomate, a salsinha e sirva.

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