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Risotos

Risoto Afrodisiaco

Risoto Afrodisiaco

vegetariana
diet
sem glúten

0

Tempo de preparo

1h21

Porção

6 porções

Cifrão

Valor por porção

R$3,46

Informação nutricional

Valor nutricional

238,90 kcal

Shelly Rodrigues Da Silva

Receita enviada por Shelly Rodrigues Da Silva

Em 18/12/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Esquente o caldo e retire do fogo.coloque 3 colheres de sopa de azeite de olive e 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira,frite a cebola,alho os champignons e os cogumelos.Retire e ponha tudo isso em um prato.Na mesma frigideira,coloque o resto do azeite e da manteiga,frite ligeiramente o arroz,acrescente o alecrim,a noz-moscada e o caldo aos pouco,em fogo brando, mexendo de vez em quando.Deixe cozinhar por 20 minutos e depois adicione os cogumelos e os champignons.Misture,verto o resto do caldo e deixe cozinha por 10 minutos, mexendo as vezes.Quando o arroz ficar macio nÂo deve ficar seco verta1/2 xicara de vinho tinto seco e deixe cozinha por mais alguma minutos.Experimente para ver se o sal esta no ponto.Retire do fogo,Acescente o queijo ralado e sirva bem quente.

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