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Ingredientes (2)
Como Fazer
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1.
Leve o leite ao fogo. Quando ferver, diminua a chama e acrescente o vinagre ou suco de limão e deixe fervendo em fogo brando até formar um soro amarelado (mais ou menos 5 a 10 minutos). Desligue e deixe esfriar. Coe em peneira bem fina.
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2.
RENDIMENTO: 200 GR DE RICOTA
Por: Mônica Carcanholo
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