Requeijão Caseiro

Name: Requeijão Caseiro
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Ricota 250 gramas; Manteiga 2 colheres (sopa); Sal 1 colher (chá); Leite 1 xícara (chá); Amido de milho 1 colher (chá)

vegetariana

diet

sem glúten

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30 min

2 porções

Valor nutricional

358,16 kcal

Receita enviada por Débora Sousa

Em 28/05/2007

Ingredientes

250 gr de ricota fresca

2 colheres (sopa) de manteiga

1 colher (chá) de sal

1 xícara (chá) de leite fervente

1 colher (chá) de amido de milho

Como Fazer

1. Coloque a ricota no liquidificador com a manteiga e o sal. Leve o leite para ferver reservando 2 colheres de sopa de leite frio. Misture o leite frio à maisena e acrescente ao leite fervente. Misture bem e cozinhe por 1 minuto. Ligue o liquidificador e cuidadosamente vá acrescentando o leite até obter um creme bem liso. Coloque em um vidro bem lavado e seco e leve à geladeira.

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