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Sopa creme de legumes

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Ingredientes

Como Fazer

  1. Rale a batata e a mandioquinha no ralo grosso e reserve. Pique a abobora e o salsao em pedacinhos pequenos e reserve. Doure na manteiga a cebola e o alho , junte os legumes e refoque os bem. Acrescente o leite e sal, cozinhando ate ficarem macios. Bata no liquidificador o leite com os legumes ate obter um creme e junte a salsinha. Unte com requeijao cremoso 6 refratarios individuais e coloque no fundo de cada um uma torrada , uma porcao de sopa de creme de legumes e salpique queijo parmesao ralado. Leve os refratarios ao forno quente para gratinar .
Mariana R Roberto
por   Mariana R Roberto

Sopa creme de legumes