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Gazpacho Andaluz

sem lactose·

Porções

4

Peso

290,75 g*

Preparo

1h0

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Amasse dois dentes de alho e o pão torrado, adicione azeite e amasse mais um pouco.
  2. 2.
    Bata no liquidificador junto com os tomates.
  3. 3.
    Acrescente sal, vinagre e água gelada, bata de 3 a 4 minutos.
  4. 4.
    Acrescente os outros dois dentes de alho, o pepino, pedaços de pimentão, azeite e bata mais um pouco para misturar.
  5. 5.
    Em uma panela coloque pedras de gelo e passe na peneira a mistura batida no liquidificador.
  6. 6.
    Sirva gelada com os croûtons por cima.
Allan Vila Espejo
por   Allan Vila Espejo

Gazpacho Andaluz