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Salada de Bacalhau á moda Haras Marambaia

por Afranio Lamy Spolador

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Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    Com o bacalhau ja dessalgado desfie retirando a pele e as espinhas.
  2. 2.
    Numa frigideira esquente bastante azeite de oliva e acresente o alho e cebola picados, em seguida junte o colorau. Coloque o bacalhau e deixe fritar um pouco ele ficará na cor do colorau.
  3. 3.
    Numa travessa coloque o bacalhau todo e por cima coloque as batatinhas, em seguida o tomate, logo a cebolas em rodelas. Decore com bastante coento e azeitonas verdes e pretas. Sirva essa salada fria ou quente com farinha e muito azeite de oliva.
simone cristina souza
por   simone cristina souza

Salada de Bacalhau á moda Haras Marambaia