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Salada de Bacalhau com Grão de Bico

Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    Deixe o grão-de-bico de molho de véspera.
  2. 2.
    No outro dia leve-o para cozinhar com um pouco de sal e com o tablete de caldo de legumes, vá experimentando até sentir que o grão está cozido e meio mole.
  3. 3.
    Não deixe desmanchar, escorra o grão-de-bico e coloque em uma tigela e depois junte todos os ingredientes e tempere com uma pitada de sal, bastante azeite e a maionese.
  4. 4.
    Leve a geladeira até a hora de servir e sirva em uma travessa sobre folhas de alface.
  5. 5.
    Pode substituir o bacalhau por frango, atum e presunto.
Ana Paula Boni Guidorzi
por   Ana Paula Boni Guidorzi

Salada de Bacalhau com Grão de Bico