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Risoto Milanês 05-08-07

sem lactose·sem glúten·
Peso: 3540,00 g *
Preparo: 0h50

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Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    * Reserve 1 colher de manteiga para o final.
  2. 2.
    * Refogue a cebola na manteiga restante.
  3. 3.
    * Junte o arroz e refogue bem novamente.
  4. 4.
    * Coloque o vinho e deixe evaporar.
  5. 5.
    * Misture o pistilo no caldo.
  6. 6.
    * Acrescente o caldo aos poucos, em fogo brandísimo e mexendo sempre.
  7. 7.
    * Deixe cozinhar até o arroz ficar cozido,mas meio al dente.
  8. 8.
    * Junte o queijo e verifique o tempero.
  9. 9.
    * Acrescente a manteiga reservada, misture e sirva logo.
  10. 10.
    * O risoto deve ficar cremoso.
maria luisa silva moreira
por   maria luisa silva moreira

Risoto Milanês 05-08-07