Salmão ao Molho Mostarda e Mel

1. 1.
   Deixe a pimenta dedo-de-moça marinando no azeite de um dia para o outro, para que aromatize. Retire a pimenta e utilize somente o óleo.
2. 2.
   Misture tudo e deixe sob refrigeração até a hora de servir.
3. 3.
   Seque bem os filés, usando papel toalha, e adicione sal e pimenta do reino a gosto.
4. 4.
   Coloque um pouco de óleo em uma frigideira alta e, quando estiver bem quente, adicione os dois filés.
5. 5.
   Deixe fritar por uns 3 minutos e vire-os, com cuidado para que não desmanchem.
6. 6.
   Quando estiver dourado (mais uns 3 a 4 minutos), retire-os da frigideira e coloque em um prato refratário.
7. 7.
   Coloque o molho de mostarda e mel sobre os filés e leve-os ao forno pré-aquecido a 180 graus.

Molho de Mostarda com Mel

1. Basta misturar todos os ingredientes para ter um molho de mortarda e mel maravilhoso!