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Peixes e Frutos do Mar

Congrio ao Forno

Congrio ao Forno

diet
sem lactose

0

Tempo de preparo

45 min

Porção

8 porções

Cifrão

Valor por porção

R$16,96

Informação nutricional

Valor nutricional

381,22 kcal

Suzete Brittes

Receita enviada por Suzete Brittes

Em 10/06/2007

Ingredientes

Acompanhamento

Como Fazer

  • 1. Divida o filé em 4 partes iguais.

  • 2. Tempere com sal, ervas finas e passe ligeiramente pela farinha de rosca.

  • 3. Coloque o peixe em uma grelha e leve - ao forno preaquecido, em temperatura alta pa- ra assar por aproximadamente 10 minutos.

  • 4. Cozinhe as ervilhas ràpidamente em - água fervente.

  • 5. Para acompanhar, prepare um vinagre- te com as ervilhas, o palmito, o tomate em - cubinhos, a cebola em cubinhos e as endívias finamente picadas.

  • 6. Tempere com uma pitada de sal, azei- te de oliva e vinagre de vinho branco.

  • 7. Coloque um pouco de vinagrete no fun do de pratos rasos, formando uma cama.

  • 8. Acomode um filé de congro por cima e regue com um fio de azeite.

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