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Badejo com Melão

sem glúten·
porções: 3
Peso: 264,50 g *
Preparo: 0h47

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Tempere os filés com sal e pimenta branca, frite no azeite e reserve.
  2. 2.
    Corte o melão ao meio, use um boleador e faça várias bolinhas; com o restante do melão, coloque em um liqüidificador e bata juntamente com o suco de limão (faça raspas com a casca).
  3. 3.
    Derreta a manteiga em uma panela, acrescente a mistura batida e deixe levantar fervura, junte o vinho branco e deixe evaporar.
  4. 4.
    Junte as raspas de limão e as bolinhas de melão, disponha os filés em um prato e sirva com o molho e salpique a salsinha.
Allan Vila Espejo
por   Allan Vila Espejo

Badejo com Melão