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Bacalhau do Alasca com linguiça toscana, aspargos e tomate

Bacalhau do Alasca com linguiça toscana, aspargos e tomate

diet
sem lactose

0

Tempo de preparo

45 min

Porção

4 porções

Cifrão

Valor por porção

R$4,58

Informação nutricional

Valor nutricional

169,21 kcal

CyberCook

Receita enviada por CyberCook

Em 04/03/2021

Créditos desta receita

Alaska Seafood

Bacalhau

Bacalhau

  • 1. Pré-aqueça uma panela para grelhar o aspargos. Use 1 ou 2 colheres de sopa de azeite para pincelar os aspargos. Grelhe-os por 5-6 minutos, virando às vezes, até que fiquem cozidos.

  • 2. Enquanto isso, aqueça o restante do azeite numa frigideira e acrescente os filés de bacalhau, cozinhando-os no fogo médio por 6-8 minutos. Adicione o suco de limão e fatias de linguiça toscana e cozinhe por 3 ou 4 minutos. Verifique se o peixe está cozido – a carne deve estar opaca e lascas do peixe devem sair facilmente quando cutucadas com um garfo. Se necessário, deixe cozinhar um pouco mais.

  • 3. Cozinhe levemente os cachos de tomate cereja. Eles só vão precisar de poucos minutos.

  • 4. Sirva o bacalhau com aspargos, linguiça toscana e tomates, com uma pitada de pimenta-do-reino.

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