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Bacalhau a Zé do Pipo

sem lactose·sem glúten·

Porções

12

Peso

142,67 g*

Preparo

1h30

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Cozinhe as batatas e faça um purê e tempere com sal e pimenta. Reserve.
  2. 2.
    Arrume as cebolas em uma fôrma refratária, cobrindo todo o fundo, e regue generosamente com o azeite e tempere com sal e pimenta.
  3. 3.
    Faça uma camada de bacalhau por cima das cebolas.
  4. 4.
    Espalhe a maionese por cima e algumas pitadas de noz moscada.
  5. 5.
    Cubra com o purê, pincele com a gema e leve ao forno pré aquecido a 200ºC por 45 minutos.

Dica CyberCook

  1. 1.
    Use o bacalhau dessalgado para facilitar o preparo.
  2. 2.
    Caso prefira o bacalhau salgado, deixe-o de molho em água por 24 horas na geladeira e lembre-se de trocar a água cerca de 3 vezes durante o período.
Tico K
por   Tico K

Bacalhau a Zé do Pipo