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Amores de Camarão

Amores de Camarão

diet
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Preparo

1h0

Calorias*

76,46kcal

Porções

50

Por porção

R$2,47

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Amores de camarão, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Amores de camarão que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

Recheio

icone panela

Como Fazer

  • 1. Bata as 6 claras em neve e reserve.

  • 2. Bata a manteiga na batedeira até ficar cremosa e esbranquiçada.

  • 3. Sem parar de bater, acrescente uma a uma as 6 gemas e, batendo sempre, acrescente a farinha de trigo e o leite, de colher em colher.

  • 4. Junte o queijo parmesão ralado e prove para saber a quantidade de sal a ser colocada.

  • 5. Por último, misture as claras já batidas em neve e reservadas.

icone panela

Montagem

  • 1. Unte formas de empada e coloque a massa (só até a metade das forminhas), o recheio e depois cubra com mais um pouco da massa

icone panela

Recheio

  • 1. Em uma panela, coloque o camarão e leve ao fogo médio até ferver.

  • 2. Quando levantar fervura (se deixar ficar fervendo, o camarão fica duro), escorra o caldo e reserve o camarão.

  • 3. Numa panela, refogue o azeite, o alho e a cebola.

  • 4. Junte o camarão e, enquanto vai refogando, acrescente o pó colorífico, o cheiro verde, o sal e a pimenta do reino a gosto.

  • 5. Enquanto o recheio esfria, faça a massa.

Dicas

Asse em forno médio (200ºC), por aproximadamente 30 minutos.

por Maria Cristina Domingues da Silva

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