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Peixes e Frutos do Mar

Frigideira de Siri

Frigideira de Siri

diet
sem lactose
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Preparo

1h15

Calorias*

175,95kcal

Porções

8

Por porção

R$4,71

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Frigideira de siri, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Frigideira de siri que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. Lavar bem a carne de siri. Colocar numa panela com batata e temperar com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto. Levar ao fogo com um pouco de água e deixar cozinhar até a carne ficar macia. Acrescentar o leite de coco e manter no fogo até reduzir bem o molho. Enquanto isso, bater as claras em neve. Depois, ir acrescentar as gemas, uma a uma, batendo após cada adição. Por último, adicionar a farinha. Arrumar o refogado numa assadeira untada. Cobrir com os ovos batidos e levar ao forno e deixar o tempo suficiente para cozinhar os ovos. Servir em seguida.

por João Sena

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