pãezinhos de parmesão para coquetel

1.

IMassa: leve ao fogo uma panela com o leite até amornar.

2.

Retire do fogo, transfira para uma tigela, acrescente o açúcar e o fermento, misture e reserve.

3.

Coloque na batedeira o sal, os ovos, o óleo e bata até ficar homogêneo.

4.

Junte a mistura de leite e bata até ficar uniforme.

5.

Em seguida, acrescente a farinha e bata bem até a massa ficar bem homogênea.

6.

Transfira a massa para uma superfície untada com óleo, cubra com filme plástico e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até que dobre de volume.

7.

Depois da massa crescida, faça bolas do tamanho desejado.

8.

Coloque as bolinhas numa assadeira, untada com margarina, cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até que dobre de volume.

9.

Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos, ou até começar a dourar.

10.

Enquanto isso, prepare o recheio: numa panela, misture o leite, a maisena, a margarina e o sal e leve ao fogo até engrossar e formar um creme.

11.

Em seguida, adicione o queijo parmesão ralado, misture bem e deixe no fogo até o queijo derreter.

12.

Retire do fogo e reserve.

13.

Retire os pães do forno e deixe esfriar.

14.

Depois de frio, recheie com o creme de parmesão.

15.

Pincele os pães com a margarina e passe-os pelo queijo parmesão ralado.