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Pães com e sem recheio

Chocotone Trufado

Chocotone Trufado

vegetariana

0

Tempo de preparo

4h51

Porção

8 porções

Cifrão

Valor por porção

R$5,49

Informação nutricional

Valor nutricional

926,34 kcal

Jessica

Receita enviada por Jessica

Em 03/09/2019

Créditos desta receita

Receita da Massa no Canal TPM por Ju Ferraz

Ingredientes

Trufa

Cobertura

Como Fazer

  • 1. Na batedeira ou no bowl, coloque a água morna, fermento biológico seco e o mel.

  • 2. Mexa delicadamente até tudo se misturar.

  • 3. Adicione os ovos um a um, mexendo com um fouet para misturar.

  • 4. Adicione as raspas de limão e laranja para saborizar e a essência de panetone.

  • 5. Coloque a farinha aos poucos, mexendo para misturar.

  • 6. Adicione a pitada de sal e a manteiga gelada.

  • 7. Sove a massa por 5-7 minutos para o glúten se desenvolver.

  • 8. Incorpore as gotas de chocolate, mexendo com uma espátula.

  • 9. Cubra o bowl com um pano limpo e deixe ele dentro do microondas fermentando por 2 horas.

  • 10. Enfarinhe uma superfície e divida a massa em 2 partes iguais.

  • 11. Pegue metade da massa e coloque em uma forma de papel para panetone.

  • 12. Deixe a massa descansando por mais 1 hora para que ela cresça dentro da forma.

  • 13. Faça um corte em x com a faca no topo da massa para o ar sair.

  • 14. Pincele a gema misturada com o leite.

  • 15. Polvilhe açúcar refinado.

  • 16. Leve para assar de 15-20 minutos em forno médio preaquecido a 180ºC.

  • 17. Retire do forno e espere esfriar.

  • 18. Corte o topo e recheie com a trufa

  • 19. Por fim jogue o chocolate derretido por cima

Trufa

  • 1. Na panela, coloque o leite condensado, o creme de leite,a manteiga e chocolate.

  • 2. Mexa em fogo baixo até a mistura desgrudar da panela.

  • 3. Deixe esfriar em um prato ou bowl

  • 4. Recheie o chocotone com a trufa

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Comentários
Tatiane Santos

Tatiane Santos

09/09/2019

Deve ser uma delícia!!!

CyberCook

CyberCook

09/09/2019

Oi Tatiane, tudo bem? Obrigada pelo seu comentário :) Huuum, sem dúvida é uma delícia! Não deixe de fazer e nos contar como ficou! Abraços.

Nilton Pinhe

Nilton Pinhe

07/09/2019

Sensacional essa receita ... parabéns para a Jessica que me indicou

CyberCook

CyberCook

09/09/2019

Oi Nilton, tudo bem? Obrigada pelo seu contato :) Ficamos felizes em saber que gostou dessa receita! Esse Chocotone é delicioso e combina muito bem com um café fresquinho! Quando fizer nos conte como ficou e envie uma foto para postarmos no site! Abraços.

Ysabelle

Ysabelle

07/09/2019

Fiz a receitei , super recomendo , ficou TOP ...

CyberCook

CyberCook

09/09/2019

Oi Ysabelle, como vai? Adoramos seu comentário :) Esse Chocotone fica super macio e a trufa derrete na boca! Nos envie uma foto do seu chocotone para postarmos no site e nas redes sociais! Abraços.

Bruna da Silva

Bruna da Silva

07/09/2019

Achei uma delícia uma amiga fez e eu adorei. Super recomendo fazer.

CyberCook

CyberCook

07/09/2019

Oi Bruna, tudo bem? Obrigada pelo seu comentário :) Faça o seu Chocotone também e nos conte como ficou! Abraços.

Clarine de Oliveira Lima

Delíciosoooo demais

CyberCook

CyberCook

07/09/2019

Oi Clarine, tudo bem? Obrigada pelo seu comentário :) Ficamos felizes em saber que gostou da receita. Quando fizer nos diga como ficou e envie uma foto para postarmos no site e nas redes sociais! Abraços.

Matheus Andrade

Matheus Andrade

05/09/2019

Vou tentar fazer parece simples

CyberCook

CyberCook

05/09/2019

Oi Matheus, tudo bem? Não deixe de fazer essa receita, você vai adorar! Depois nos conte como ficou! Abraços.

Matheus Andrade

Matheus Andrade

05/09/2019

Parece ter ficado ótimo!!!

CyberCook

CyberCook

05/09/2019

Oi Matheus! Esse Chocotone é maravilhoso! Acompanhe com uma café fresquinho, você vai adorar! Abraços.

Mayara Costa

Mayara Costa

05/09/2019

Essa receita deu água na boca, parece ser fácil ,vou fazer !!!

CyberCook

CyberCook

05/09/2019

Olá Mayara, tudo bem? Obrigada pelo seu comentário :) Essa receita é fácil e deliciosa, você vai adorar! Depois nos envie uma foto do seu Chocotone Trufado para postarmos no site e nas redes sociais! Abraços.

Dagmar Alves Ribeiro

Muito bom

CyberCook

CyberCook

05/09/2019

Oi Dagmar, tudo bem? Obrigada pelo seu comentário! Ficamos felizes em saber que gostou da receita! Esse Chocotone é muito saboroso, você vai adorar essa receita! Abraços.

Dagmar Alves Ribeiro

Delícia

CyberCook

CyberCook

05/09/2019

Oi Dagmar! Não deixe de fazer essa receita e nos contar como ficou! Abraços.