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molho a bolonhesa

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Molho ao Sugo

Molho ao Sugo

João Victor Luisi de Moura

Molho de Pimenta

Molho de Pimenta

Maria Cristina L. S. Vicente

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Aqueça o óleo e doure ligeiramente a cebola e o alho.
  2. 2.
    Junte a carne moída, abaixe o fogo e mexa constantemente até a carne dourar e ficar ligeiramente enxuta.
  3. 3.
    Acrescente a cenoura cortada em três partes, junte o manjericão e salpimente. Deixe no fogo por mais alguns minutos mexendo sempre.
  4. 4.
    Junte 1/2 litro de molho de tomate (ver receita seguinte) e deixe ferver por mais ou menos 20 minutos ou até engrossar. Empregue conforme a receita.
  5. 5.
    Nota: se não tiver restrinsões, acrescente a este molho fatias de bacon,no momento de fritas a carne.
josé neves
por   josé neves

molho a bolonhesa