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Nhoque

sem lactose·

Este é o verdadeiro nhoque! É a receita mais tradicional de todas. Tem aquele gosto de nhoque de vó inesquecível. Experimente!

Porções

4

Peso

159,00 g*

Preparo

1h30

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Esprema as batatas ainda quentes e adicione os demais ingredientes e amasse até obter consistência para enrolar.
  2. 2.
    Se precisar, coloque um pouco mais de farinha.
  3. 3.
    Enrole as cobrinhas com as mãos e corte as bolinhas, sempre jogando farinha para que elas não grudem umas nas outras.
  4. 4.
    Cozinhe as bolinhas em água fervente e abundante, poucas de cada vez, e vá retirando conforme elas sobem na água.
  5. 5.
    Conforme as bolinhas vão ficando cozidas, se não puder jogar o molho na hora, vá colocando óleo sobre elas para que as mesmas não grudem.
  6. 6.
    Coloque o molho a gosto e aproveite :)

Dica CyberCook

  1. 1.
    O segredo do nhoque é conseguir batatas bem sequinhas depois de cozidas. Experimente cozinhá-las com casca no microondas, furando-as com um garfo e por uns 12 minutos em potência alta. Se não tiver microondas, cozinhe-as com casca.
  2. 2.
    Essa receita tem um ótimo rendimento e você pode reservar a marmita do dia seguinte ;)
CyberCook
por   CyberCook

Nhoque