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Terrina de brócolis

sem lactose·sem glúten·

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Ingredientes

Como Fazer

  1. Ponha os brócolis num refratário e leve ao microondas em potência alta por dois minutos. Escorra. Reserve 1/4 das flores e pique o restante. Numa tigela, coloque o pão, o peru, o iogurte, o parmesão, o sal, a noz-moscada e a pimenta. Junte os ovos e os brócolis e mexa. Ponha no refratário, cubra com filme plástico e faça pequenos furos com uma faca. Leve ao micro- ndas em potência alta por três minutos. Reduza a a potência para média e cozinhe até ficar firme. Retire do forno e deixe esfriar. Gele por uma hora antes de servir. Sirva com as folhas.
Paullo Soares
por   Paullo Soares

Terrina de brócolis