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Lasanha de Berinjela ao Molho Vermelho

sem glúten·

Porções

10

Peso

206,10 g*

Preparo

1h15

Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    Passe as fatias das berinjelas na frigideira pré-aquecida, dourando os dois lados.
  2. 2.
    Aqueça o azeite de oliva e refogue ligeiramente a cebola.
  3. 3.
    Junte os tomates pelados, tempere com molho de pimenta, orégano e manjericão, espere até os tomates se desmancharem.
  4. 4.
    Monte a lasanha, num refratário, intercalando camadas de berinjela, molho e fatias de queijo.
  5. 5.
    Polvilhe queijo ralado, leve forno quente para derreter queijo.
Silvia Regina Pellegrino Freitas da Rocha
por   Silvia Regina Pellegrino Freitas da Rocha
Prato para refeições

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