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Legumes

Berinjela Uma Brasa Mora

Berinjela Uma Brasa Mora

diet
sem glúten

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Tempo de preparo

24h20

Porção

8 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,97

Informação nutricional

Valor nutricional

102,07 kcal

Vera Lucia Verdi

Receita enviada por Vera Lucia Verdi

Em 30/09/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. (se não achar a geleia de café substitua por uma colherinha rasa de café de café soluvel dissolvido no vinagre Balsâmico a ser usado , aquecido ligeiramente p/ dissolver o café soluvel.)

  • 2. Asse as berinjelas diretamente na 1ª grade do forno com as cascas viradas p/ baixo até queima-las.

  • 3. Deixe esfriar na geladeira p/ não se desfazer na hora de cortar.

  • 4. Corte em tirinhas e tempere com todos ingredientes.

  • 5. Deixe curtir por 1 dia ....se v. conseguir esperar é charo !

  • 6. Fica com gostinho de brasa e um sutil toque de café torrado.

  • 7. EXPERIMENTE, Cooknautas !

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Comentários
Vera Lucia Verdi

Minha norinha Sandrinha me troce de Gonçalves, Sul de Minas uma geleia de café p/ uso tb. culinário. Criei essa receita p/ usar a geléia . Alias, graças a gréve dos bancos ela pode vir almoçar conosco. Ela provou e aprovou a Beringela Uma Brasa Mora !