Suflê de Tapioca com Atum

Ingredientes

• 1. Pre aqueça o forno a 180ºC .

• 2. Em uma panela aqueça o leite até ferver.

• 3. Polvilhe a tapioca no leite e cozinhe até engrossar, mexendo sem parar (cerca de 5min).

• 4. Transfira o leite para uma tigela, acrescente a gema do ovo, o atum e o queijo. Reserve.

• 5. Bata a clara em neve e misture ao preparado reservado.

• 6. Unte a forminha de suflê (ramequim) com a margarina e a farinha de rosca.

• 7. Leve ao forno até que a massa doure.

• 8. Bom apetite!