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Palmito de pupunha a milanesa (Calvo, 1981)

sem lactose·sem glúten·

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Ingredientes

Como Fazer

  1. Corte os palmitos crus em rodelas de 2 cm de espessura. Cozinhe-as com sal até o ponto desejado, e retire do fogo. Bata os ovos (de acordo com a quantidade de palmito), e junte uma colher de farinha de trigo, o colorau e uma pitada de sal. Passe as rodelas de palmito nessa mistura e frite-as em óleo quente até ficarem douradas.
João Sena
por   João Sena

Palmito de pupunha a milanesa (Calvo, 1981)