Esfiha Pluft

Ingredientes

• 1. Misture muito bem todos os ingredientes do recheio e reserve.

• 2. Dissolva o fermento com o açúcar, água morna e 2 colheres de farinha de trigo e deixe crescer.

• 3. Junte os outros ingredientes acrescentando farinha de trigo, aos poucos, até ficar uma massa macia.

• 4. Abra a massa não muito fina, corte em discos usando a boca de um copo.

• 5. Coloque um pouco de recheio cru em cada disco e feche a esfiha.

• 6. Arrume em assadeira untada e leve ao forno para assar.