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Croquetes de Proteína de Soja

sem lactose·sem glúten·vegana

Porções

30

Peso

10,40 g*

Preparo

1h0

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Hidrate a proteína de soja em bastante água fervente.
  2. 2.
    Escorra numa peneira e esprema bem.
  3. 3.
    Leve a soja para o processador e triture bem.
  4. 4.
    Numa vasilha, misture a proteína de soja, a cebola, o cheiro verde picadinho, pimenta e o shoyu.
  5. 5.
    Adicione o missô em pasta.
  6. 6.
    Misture tudo muito bem.
  7. 7.
    Junte a farinha de linhaça para dar liga.
  8. 8.
    Mexa bem e modele os croquetes.
  9. 9.
    Passe na farinha de rosca ou linhaça para empanar.
  10. 10.
    Frite em óleo bem quente ou asse em forno médio a 180°C com azeite, até dourar.
Marlene Fonseca Ferreira
por   Marlene Fonseca Ferreira

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