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Quiche de kinguiça com gorgonzola

por Nelson N. Amador

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Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    Massa: Misturar delicadamente a farinha, a manteiga, o sal e as gemas. Deixar descansar 30 minutos em ambiente fresco.
  2. 2.
    Recheio: Retirar a pele da linguiça, debulhar e saltear em uma frigideira até ficar crocante. Escorrer em papel absorvente. Picar o gorgonzola e bater o creme de leite com os ovos.
  3. 3.
    Montagem: Abrir a massa em formas de fundo falso (removível). Rechear com o queijo, colocar por cima a linguiça e o molho de creme de leite com ovos. Assar em forno moderado até ganhar coloração dourada.
Aline Rodrigues
por   Aline Rodrigues

Quiche de kinguiça com gorgonzola