CyberCook
Comer em CasaMercado online

Início

Receitas

Lanches

Lampreia à moda de Vila Velha do Rodão

Lampreia à moda de Vila Velha do Rodão

diet
sem glúten
sem lactose
(0)
Lampreia à moda de Vila Velha do Rodão

Por CyberCook

Preparo

33 min

Ver informações nutricionais

Já experimentou essa deliciosa receita de Lampreia à moda de Vila Velha do Rodão? No CyberCook você encontra essa e outras receitas. Saiba mais!

porções:4

Ingredientes

Compre os ingredientes no

Logo Carrefour
icone panela

Como Fazer

  • 1.Corta-se a lampreia em postas, depois de amanhada, para dentro de um tacho. Seguidamente picam-se duas cebolas, dois dentes de alho, adiciona-se um ramo de cheiros com coentros e salsa, um bocadinho de presunto cortado aos pedacinhos, noz moscada, pimenta, louro, bastante azeite e vinho tinto e vai tudo a cozer em lume brando, numa tacho tapado. Depois de guisada, deita-se um pouco de vinagre para o sangue da lampreia (previamente retirado) ao qual se adiciona um pouco de molho retirado do tacho, mexe-se e coloca-se no tacho sempre mexendo. Pode-se acompanhar com arroz branco ou pão torrado em fatias finas.

  • 2.fonte: Câmara Municipal de Vila Velha de Rodão

por João Sena

Avalie esta receita

Recomendamos pra você

COMENTÁRIOS