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Ioio com Iaiá

Ioio com Iaiá

diet
sem glúten
sem lactose
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Ioio com Iaiá

Por CyberCook

Preparo

44 min

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porções:6

Ingredientes

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icone panela

Como Fazer

  • 1.Ferva a costelinha com limão e água. Lave e reserve.

  • 2.Em uma panela, coloque gordura, sal com alho, cebola e deixe alourar.

  • 3.Coloque o corante e as costelinhas para dar uma refogada e pegar cor.

  • 4.Escorra o excesso de gordura e vá pingando água aos poucos até que se forme um bom caldo. Deixe cozinhar e acrescente o louro, o pimentão e o tomate.

  • 5.Quando a carne amaciar dissolva o fubá em água fria e misture ao ensopado.

  • 6.Deixe cozinhar, acerte o tempero e acrescente as folhas de couve ou mostarda.

  • 7.Dê uma leve fervura.

  • 8.Coloque pimenta à gosto e sirva acompanhado de arroz com queijo

por João Sena

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