Sonhos de Berlim

Ingredientes

• 1. Dissolva o fermento em metade do leite morno.

• 2. Junte a farinha de trigo e misture bem.

• 3. Deixe descansar por 30 minutos.

• 4. Dilua o açúcar no leite restante.

• 5. Misture com os ovos e acrescente à massa.

• 6. Bata ate que ela se desprenda da tigela.

• 7. Derreta a manteiga e junte à massa, trabalhando com as mãos até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

• 8. Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada até que fique com a espessura de 1cm.

• 9. Corte toda a massa em círculos, usando a borda de um copo.

• 10. Coloque um pedaço de marmelada sobre um círculo de massa e cubra com outro.

• 11. Depois enrole, formando uma bola.

• 12. Deixe descansar por mais 15 minutos.

• 13. Frite os sonhos no óleo quente até que dourem.

• 14. Escorra em papel absorvente e sirva.

• 15. Dica:

• 16. Se você notar que os primeiros sonhos se viram naturalmente enquanto fritam é sinal de que a massa ainda não está suficientemente crescida.

• 17. Deixe descansar mais um pouco.