Semifreddo (sorvete italiano de laranja)

Ingredientes

• 1. Forre uma forma tipo para bolo inglês com filme plástico e leve ao freire.

• 2. Em uma panela, junte o açúcar com o suco de laranja. Mexa até dissolver o açúcar.

• 3. Leve ao fogo e mexa até ficar em ponto de fio leve. Mexa com uma colher de metal para não açucarar.

• 4. Bata os ovos inteiros na batedeira até ficar uma mistura espessa, leve e clarinha.

• 5. Em uma tigela, junte o suco fervido, os ovos batidos e a gelatina dissolvida. Mexa delicadamente.

• 6. Em separado bata o creme de leite até ficar bem encorpado.

• 7. Junte o creme de leite à mistura acrescentando também as cascas de laranja. Mexa delicadamente.

• 8. Despeje a mistura na forma que já deve estar gelada, cubra bem com as bordas do filme e congele por 6 horas.

• 9. Depois desenforme, retire o filme, cubra com coco ralado e sirva.