Geladinho Gourmet de Coco Queimado

Creme

1. 1.
   Coloque o coco ralado em uma panela grande e leve ao fogo médio, sempre mexendo, para caramelizar o coco, mas sem deixar queimar.
2. 2.
   Depois que o coco estiver bem dourado adicione o leite condensado, o leite e misture bem.
3. 3.
   Em uma tigelinha, dissolva o amido de milho na água e despeje na panela.
4. 4.
   Vá mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela.
5. 5.
   Depois que ferver e engrossar, desligue o fogo.
6. 6.
   Tampe a panela para não criar aquela crosta e espere esfriar.
7. 7.
   Em seguida é só colocar nos saquinho de geladinho com a ajuda de um funil.
8. 8.
   Dé um nó nos saquinho e leve ao freezer para endurecer.