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Doce de Leite crespinho

com lactose·
por Monica Martini

Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    Coloque o leite e o açúcar para ferver até secar.
  2. 2.
    Evitar mexer para deixar pedacinhos maiores de doce.
  3. 3.
    Quando secar, mexa sem parar, para misturar o açúcar que queima um pouco com o soro no fundo.
  4. 4.
    É esse escurecer do açúcar que vai dar cor no final.
  5. 5.
    Depois de moreno, passe para uma tigela.
  6. 6.
    Deixe esfriar e sirva.
Mírian Alvim de Castro
por   Mírian Alvim de Castro

Doce de Leite crespinho