Cueca Virada

1.

Dissolva o fermento no leite.

2.

À parte, misture a farinha, o açúcar, os ovos, a margarina, o sal e, por último, o leite com o fermento dissolvido.

3.

Cubra com um plástico, deixe dobrar de volume - por cerca de 30 minutos.

4.

Abra a massa, corte em retângulos de 10 cm x 3,5 cm, mais ou menos.

5.

Faça um pequeno corte no centro, introduza uma das extremidades no corte central, e, no lado contrário, a outra extremidade.

6.

Deixe crescer novamente por 10 minutos aproximadamente e frite em óleo bem quente (130º).

7.

Deixe esfriar e passe no açúcar com canela.

8.

Obs: Este alimento é conhecido também como orelha de gato ou crostoli.