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Brigadeirão Light

Brigadeirão Light

(1)
Brigadeirão Light

Por CyberCook

Preparo

25 min

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Receita indicada por Blog do Bom Gosto

porções:4

Ingredientes

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icone panela

Como Fazer

  • 1.Bata as claras de ovo em uma batedeira até ficarem bem firmes e reserve.

  • 2.Coloque cerca de 400 ml de água (da torneira mesmo) em uma panela grande ou em uma forma.

  • 3.Leve ao fogo alto para ferver.

  • 4.Após ferver, abaixe para o fogo médio e reserve.

  • 5.Corte 100g do chocolate em quadrados e reserve o restante para decorar.

  • 6.Em uma panela pequena, coloque o chocolate picado com 50 ml do leite.

  • 7.Leve o recipiente em banho maria.

  • 8.Vá mexendo devagar até derreter o chocolate e retire do fogo.

  • 9.Em uma xícara (chá) dissolva a gelatina com s outros 50 ml do leite e leve ao micro-ondas por 15 segundos.

  • 10.Junte a gelatina com o chocolate e mexa até obter uma mistura homogênea.

  • 11.Acrescente o açúcar diet.

  • 12.Junte as claras à mistura e mexa até obter uma mousse. Despeje a massa em quatro taças e leve à geladeira.

  • 13.Deixe gelar por 6 horas.

  • 14.Decore com raspas de chocolate.

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