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Ovo de Páscoa de Pão de Mel

Ovo de Páscoa de Pão de Mel

vegetariana
(3)
Ovo de Páscoa de Pão de Mel

Por Erine PEREIRA SANTOS

Preparo

1h0

Ver informações nutricionais

Essa receita rende 1 ovo de páscoa de aproximadamente 400g e é ideal para vender. Embale-o em papel brilhante de celofane e faça uma renda extra nessa Páscoa!

porções:6

Ingredientes

Montagem

Compre os ingredientes no

Logo Carrefour
icone panela

Como Fazer

  • 1.Bata o açúcar, o mel, a manteiga e os ovos por 5 minutos..

  • 2.Adicione o leite e a farinha, batendo até ficar homogêneo.

  • 3.Acrescente o fermento.

  • 4.Despeje em uma fôrma untada com a farinha e leve ao forno médio por 50 minutos.

  • 5.Desenforme.

icone panela

Montagem

  • 1.Para trabalhar com o chocolate nobre é fundamental a temperagem, que nada mais é que um choque térmico que damos no chocolate, fazendo com que ele cristalize de forma correta, fique brilhoso depois de endurecer e não derreta com facilidade nos dedos. Esse processo é trabalhoso, mas é muito importante.

  • 2.Se você não fizer a temperagem seu chocolate vai ficar sem brilho, manchado, e só de tocar vai marcar suas digitais, além de não se manter firme fora da geladeira.

  • 3.Confira agora como fazer esse processo corretamente na casquinha de chocolate branco para o nosso Ovo de Páscoa de Pão de Mel:

  • 4.Derreta 200 gr do chocolate em banho-maria.

  • 5.Assim que estiver totalmente derretido, acrescente 100 gr e misture bem até derreter por completo.

  • 6.Dessa maneira você tempera o chocolate e ele não derreterá facilmente.

  • 7.Coloque o chocolate em uma forma de ovo de páscoa e leve para o freezer até endurecer e a parte de fora da forma ficar opaca.

  • 8.Desenforme e passe uma camada de doce de leite.

  • 9.Cubra todo o doce de leite com os pedaços do pão de mel.

  • 10.Em seguida, coloque outra camada de chocolate e leve à geladeira novamente.

  • 11.O ovo estará pronto quando desgrudar da fôrma.

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COMENTÁRIOS

Pam Mansano

Pam Mansano

02/04/2021

Essa receita é de liquidificador?

CyberCook

CyberCook

05/04/2021

Olá, Pam. Pode bater à mão ou usar o liquidificador.

Cynthia Mendonça Couto

Cynthia Mendonça Couto

26/03/2013

Com essa receita de pão de mel posso fazer quantos ovos de 500gr?

CyberCook

CyberCook

26/03/2013

Cynthia, boa tarde! A quantidade de ingredientes dessa receita é suficiente para a confecção de 1 ovo de páscoa de aproximadamente 400g. Abraços, Equipe CyberCook