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Maçã do Amor Caramelada

Maçã do Amor Caramelada

vegana
vegetariana
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

25 min

Porção

4 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,69

Informação nutricional

Valor nutricional

324,43 kcal

erika silva

Receita enviada por erika silva

Em 14/03/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Lave e seque bem as maçãs. Espete um palito de picolé em cada maçã, no lado do cabinho, e reserve.

  • 2. Unte uma assadeira grande e reserve.

  • 3. Em uma panela misture os ingredientes restantes. Leve ao fogo baixo até levantar fervura.

  • 4. Deixe ferver, sem mexer, por 5 minutos, ou seja, até atingir o ponto de calda de fio grosso. Para testar o ponto, pingue um pouco da calda em uma tigela com água fria - ela deverá formar fios duros. Se você tiver termômetro para doces, a temperatura da calda deve estar em 145ºc.

  • 5. Quando a calda já estiver pronta, retire-a do fogo.

  • 6. Segure cada maçã pelo palito, mergulhe-a rapidamente na calda, inclinando a panela para que cubra todos os lados da maçã. Retire a maçã da calda e deixe escorrer o excesso.

  • 7. Coloque a maçã sobre a assadeira, rapidamente. Deixe esfriar e endurecer a casca de caramelo antes de servir.

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