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Trufa de Paçoquinha

Trufa de Paçoquinha

vegetariana

0

Tempo de preparo

50 min

Porção

40 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,93

Informação nutricional

Valor nutricional

107,84 kcal

Raquel Strugulski

Receita enviada por Raquel Strugulski

Em 06/08/2011

Ingredientes

Recheio

Como Fazer

  • 1. Pegue o fondant e a glicose e leve ao microondas por mais ou menos 1 minuto.

  • 2. Fica bem líquido então coloque 25ml de calda da própria cereja ou se preferir o licor, mas tem que já estar frio.

  • 3. Enquanto esfria o fondant derreta o chocolate no micro de 30 a 30 segundos para que não queime o chocolate.

  • 4. E para quem não tenha muita experiência em trabalhar com o chocolate use o modo convencional no fogão em banho maria.

  • 5. Após esse processo pegue as forminhas de silicone e preencha elas de chocolate até a marquinha.

  • 6. Leve o chocolate ao freezer por alguns minutos.

  • 7. Assim que estiver pronto retire do freezer e preencha as forminhas com o fondant (será mais fácil se ele estiver num saco de confeitar).

  • 8. Feito este processo coloque por cima desse recheio mais chocolate derretido e leve ao freezer novamente.

  • 9. E assim que passar o tempo retire tendo todo o cuidado para que a casquinha formada não quebre ao cair na mesa.

  • 10. Pois só um leve toque ela já se soltará.

  • 11. Agora é só tirar das bordas da trufa o excesso de chocolate para que elas fiquem bem feitinhas.

  • 12. Coloque em forminhas e sirva.

Recheio

  • 1. Misture o leite condensado com a paçoquinha e recheie as trufas.

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Comentários
Raquel Strugulski

Eu amo doce e essas trufas é tudo de bom!