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Tirita

sem lactose·sem glúten·

Porção

1

Peso

291,00 g*

Preparo

0h25

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    O bife de tira de picanha servido nesta receita – “tirita” como consta no cardápio – tem cerca de 2,5 cm de espessura e é retirado ao longo do miolo da peça com sua respectiva porção de gordura. Como todas as outras carnes, esta também é levada à grelha sem nenhum tempero a uma distância de 25/30 cm do braseiro forte durante 8/10 min de cada lado.
  2. 2.
    Depois de pronta é temperada apenas com sal refinado salpicado sobre toda ela.
João Sena
por   João Sena
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Tirita